カブ・スイスチャード・サラダ菜

赤カブの作り方【日本の蕪は地域に根付いた伝統野菜、だから美味しい】

トップの画像は梅干しみたいですが、全部赤かぶです。 赤カブを甘酢漬けに使うので沢山作っています。福井県福井市(旧美山町)には、焼き畑農法での伝統野菜「河内赤かぶ」があります。 今では焼き畑をする後継者が無く、ひっそりと栽培されています。その蕪が私は大好きです。 この記事では、カブの特徴や栽培方法について、掲載しています。 カブの原産 カブの原産地はよくわかっていません。日本では全国にご当地カブがあ […]

リーフレタス・サラダ菜・スイスチャードの育て方【0から始める簡単な野菜】

簡単で、おしゃれな野菜を育ててみたい。プランターでも作れる絵になる野菜って何が良いのだろう? 清涼感があって、おしゃれな野菜を育ててみたい方必見!こんな野菜が手軽に作ることができます。 このブログは野菜の育て方について掲載しています。この記事では、カラフルな野菜「スイスチャード・リーフレタス・サラダ菜」ついて掲載しています。 また、リーフレタス・サラダ菜やスイスチャードの育て方のポイントを紹介しま […]