野菜づくりはやってみて初めてがいっぱい。楽しいね。
ジャガイモ作りは、「植えつけ八分作」と言われています。 ジャガイモの収穫するなら沢取れた方が良いに決まっています。 しかし、シャガイモの種イモを植えれば、「誰でもそこそこ収穫できますが、実は半分も取れていないかもしれません。」 この記事では、ジャガイモのサイズコントロールについてお話します。ジャガイモは育て方だけでは、大きさを揃えることはほとんどできない。 以前からジャガイモの大きさを揃える（整粒 […]
シャガイモの品種が最近とても多くなりました。調理によって、色や味が違う品種を使って見る事は楽しみですね。 ジャガイモには色々な品種があることは以前、ジャガイモの栽培についてお話しましたが、いったいどれを選んだらよいのでしょうね。 この記事ではジャガイモを収穫して、貯蔵しているときにジャガイモの成分が変化しています。その特徴をうまく利用して収穫したジャガイモを頂きましょう。 1年間使えるジャガイモの […]
ジャガイモは、畑に植えるまでの準備が大切。 私の住んでいる所は雪国なので、4月初旬にならないと畑に入れません。畑に行きたい気持ちを抑え準備しています。最初にスタートする野菜は、ジャガイモ。 この記事では、ジャガイモの植えつけに関する詳しい情報を掲載しています。よくある失敗を例にジャガイモの種イモの切り方、選び方、品種や歴史、植えつける際に注意するポイントを解説しています。 ジャガイモの生まれから見 […]