じゃがいも

ジャガイモがうまい時期が3回ある理由【じゃがいもの育て方:保存方法】

シャガイモの品種が最近とても多くなりました。調理によって、色や味が違う品種を使って見るのはいいことですね。色々な品種があることは以前、ジャガイモの栽培についてお話しましたが、いったいどれを選んだらよいのでしょうね。 この記事ではジャガイモを収穫して、貯蔵しているときにジャガイモの成分が変化しています。その特徴をうまく利用して収穫したジャガイモを頂きましょう。1年間使えるジャガイモの保存と適した調理 […]

じゃがいもの品種が多い理由。【種芋から違う、ジャガイモの育て方】

ジャガイモは、畑に植えるまでの準備が大切。 私の住んでいる所は雪国なので、4月初旬にならないと畑に入れません。畑に行きたい気持ちを抑え準備しています。 畑で、一番最初にスタートするのは、ジャガイモかな。 この記事では、ジャガイモの植えつけに関する詳しい情報を掲載しています。よくある失敗を例に ジャガイモの種イモの切り方、選び方、品種や歴史、植えつける際に注意するポイントを解説しています。 ジャガイ […]