ナス

ナス・スイートコーンの選び方【野菜の成長が順調だった野菜は、色や形に出ます】

「おいしい野菜とは、健康に育った野菜です。」 と、無難な回答が返ってくることが多いのではないでしょうか。消費者は、そんな回答を期待していません。 スーパーで野菜を買う場合、どれも同じと思っていないでしょうか。確かに大抵同じであることが多いのですが。 しかし、時期によって同じ野菜の産地が変わります。つまり作っている農家も変わり、育て方が変わると美味しい野菜・そうでない野菜が存在します。 その「色・か […]

ナス(茄子)の生育を診断する方法【花のしくみと受粉から読み取る】

野菜の構造をがわかるととっても楽しいです。生育の変化が現れる前に、植物の気持ちを汲み取って、天候を予測して、農作業する。 「野菜作りは普通に楽しいよ」 そうです。もっと知ればもっともっと楽しくなるはず。 植物も自然の摂理に沿って考えて育つ、その姿がいとおしく、生長を感じます。 また、子供たちが畑で収穫したトマトやキュウリを美味しいと言ってきれいに全部食べている姿を見ると、野菜の育つ様子を含めて食事 […]

ナスの育て方。ナスは長期間栽培するもの、その為には切り戻し・摘芯しましょう。

ナスの特徴 ナスはモンスーンが押し寄せる蒸し暑い所が原産です。高温多湿を好みます。日本の気候はナスに向いています。 水が好きな野菜ですが、排水が悪いと根が腐り、そしてアッという間に病気(アオガレ病)に侵され枯れてしまいます。 やはり、水を好むといっても畝縦し、排水の良い場所を選ぶ必要があります。また長期に栽培しますから肥料は長い間効果が持続する必要があります。 肥料は有機質肥料を中心に施し、追肥は […]

ナスの作り方 まとめ【家庭菜園】

光沢のあるナスは誰でも簡単に作れます。ポイントは長く作る ピッカピカの光沢がある大きなナスが成るのか。まとめてみました。 ①活力のあるがっちり苗を植える事。 ②大畝で疎植する事。 ③割り肥で追肥はなるべくしなくて済むようにする事。 ④こまめな整枝・選定と土を乾かさない事。 ⑤品種選定を間違えない事。 順に説明していきます。 ①大苗を植えるのがナスの鉄則といっても過言ではありません。ナスは、苗の良し […]

なすの育て方【初心者向け 動画あり】

ナス栽培は、難しいと思います。 なぜならナスを作ってみたら簡単にナスが採れるからです。しかし、ナスを十分作りこなすには マラソンランナーの様に、こまめな管理が必要とするからです。つまり、作りこなせば春から秋まで長~く収穫することができます。 ナスはトマトと違って誰でも作れる人気のある野菜です。しかもトマトのような失敗もなくどこでもそれなりに作れます。 簡単に作れるナス。しかし、素晴らしいナスは中々 […]