白菜

白菜の育て方【栽培のまとめを画像で解説】

クセのない淡白な味、その八方美人な味がどんな調理法にマッチし、家庭菜園にもおすすめの野菜です。 この記事は冬の鍋の定番野菜、白菜の育て方についてご紹介します。手順を順に掲載しています。白菜を育てる上での基本として見ていただけたら幸いです。基本情報なので、これが解かれば白菜が作れたも同じです。 白菜の特徴 名称:白菜(アブラナ科アブラナ属) 原産地:中国、日本へは明治以降に入ってきました。当時、愛知 […]

白菜(ハクサイ)の育て方。【大事なのはこの3つ】

白菜の特性 白菜は漬物、鍋、煮もの、炒め物、サラダ、和風、中華はもちろんいろいろな形で食べられています。食材として特別の自己主張がないので、どんな料理にもよく合いますね。 白菜の含有成分として、繊維質、植物性タンパク質、ビタミンC、ビタミンB、カルシュウム、鉄、カリウム、ナイアシン等。 飽食のこの時代には大切な健康野菜と言えるのではないでしょうか。 この記事では、白菜の特性を3つポイントだけ詳しく […]

白菜栽培で失敗しない苗の作り方・植え方

白菜は結球しませんが、見た目は結球している。こういう風に言ったほうが正解かもしれません。 白菜は外側から内側に向かって葉がどんどん増えて巻くのです。 ギュウギュウ押し合い圧し合いギンギンに巻く。茎や葉の発達や、根の張り方、根の深さ全てにおいて、葉菜類の中でも最強です。勿論キャベツの比ではありません。 逆にそれが弱点にもなります。 水はけの悪い、土が締まるような畑では肥料が効きすぎたり、効かなかった […]

白菜(ハクサイ)の育て方。【被害の大きな4種類の害虫の正体】

白菜に限らずアブラナ科の野菜は害虫の発生が激しく、手だけによる駆除だけではとても追いつきません。 害虫被害が出た圃場です。全て商品にはできません。 色々な要因がありますが、一番は、植えつけ時期が早く害虫の一番発生しやすい時期に植えたことでした。 秋野菜は、害虫による被害を受けやすく、害虫対策をしないと葉を食いつくされて、穴だらけ、無残に葉脈だけが残り、やがて枯れてしまいます。 それを防ぐためには害 […]

白菜の栽培【品種の多様な特徴と育て方のポイント】

この記事では、白菜の品種と多様なその特徴について詳しく掲載しています。 また、よくある白菜栽培の疑問の解決方法や簡単な育て方について掲載しています。 白菜(ハクサイ)の品種の特徴 品種にある○○60日・80日ってどういう意味ですか。 白菜には○○60・○○90とか白菜の品種名の後ろに数字が書いてあります。 この数字は、白菜を植えてから○○日後に収穫できるという目安です。例えばコチラ ハクサイ・黄ご […]