ほうれん草

ほうれん草の育て方 失敗の原因は土づくり⁈【石灰のやり方】

ほうれん草が育たないのは土づくりが原因!?。 この記事では、ほうれん草を育てるための基本的な情報を掲載しています。ほうれん草は他の野菜に比べ、いくつかの栽培方法に違いがあります。 そのポイントを押さえないと上手く育ちません。...
白菜

白菜の育て方【丁度いい苗の作り方・植え方】

白菜の見た目は結球している様にみえます。けれど結球ではありません。 白菜は外側から内側に向かって葉がどんどん増えて巻いていきます。 これは葉が増えるにつれ、内側にギュウギュウ押し合い圧し合いギンギンに巻く。茎や葉の発達や、根の張り方...
白菜

白菜の育て方【○○日白菜ってどういう意味、何が違う⁈】

この記事では、よくある白菜栽培の疑問の解決方法や育て方について白菜の品種と多様なその特徴について詳しく掲載しています。 白菜(ハクサイ)の品種の特徴 品種にある○○60日・80日ってどういう意味ですか。 白菜に...
タネのお話

雑草はなぜ次から次と生えるのか!【生存本能と発芽の条件】

この記事は、雑草を例にタネの発芽について解説しています。 種の発芽には温度、水、空気が必要ですが、その条件は植物によって「様々」発芽しません。 その植物に適した環境下になったかどうか、植物自身が種の保存を強力に判断しているのです...
だいこん

大根は調理によって品種を使い分ける【辛い大根と甘い大根の違い】

そば・大根の美味しい季節です。福井県の郷土料理に「おろしそば」があります。 冷たいお蕎麦に大根おろしと鰹節とネギがのっていて、その組み合わせが絶妙です。福井と言ったらコレ!ですね。大根がそばつゆをまろやかにしてつゆまで美味しく頂けます。大...
だいこん

大根を太く、長く、真っ直ぐにする育て方 【秋大根の栽培方法】

大根が太くならなかった、短かった、曲がった、 ねじれた、割れた、スが入ったなど、想像していたものと違った形になることはよくある事です。 この記事では大根栽培での曲がる原因や品種による違い、品質を良くするための方法、特に曲がる原因...
だいこん

失敗しない大根の育て方【大根が育たない・長くならない・太らない原因とは】

大根は比較的簡単な野菜と言われています。また秋作は美味しい大根がとれますし、田舎の畑では絶対と言っていいほど大根を作っていますよね。 そこで今回は大根がうまく育たない理由と解説します。 そもそも大根栽培で初歩的なミスを犯していな...
JGAP

JGAPを解りやすく【JGAP認証受けてみました】

GAPとは、簡単に解り易く。 GAPは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる世界基準の認証です。ASIAGAP、JGAPは一般財団法人日本GAP協会が策定した日本発のGAP認証です。これにより、GAPを実施していることが客観的に証...
じゃがいも

ジャガイモの品種が多いのは種を守る為【原産国を知ればジャガイモを育てる楽しくなる】

ジャガイモは、畑に植えるまでの準備が大切。 私の住んでいる所は雪国なので、4月初旬にならないと積雪があり畑に入れません。畑に行きたい気持ちを抑え準備しています。最初にスタートする野菜は、ジャガイモ。 この記事...