にんじんにんじんの育て方【生えてこない原因は水】
人参（にんじん）の育て方
人参ほど家庭菜園で作るべき野菜です。にんじんの栄養は、食べている根の部分より、葉の方が高い。また、暑さに弱いので、冬の方が甘くておいしい。旬を楽しむべき野菜ですね。 ぎりぎりまで寒くなった、そのにんじん最高...
にんじん
タネのお話野菜の種（タネ）の選び方【種の袋の情報からみえるもの】
野菜の種（タネ）の情報が大事 野菜のタネを選ぶのも、野菜作りの楽しみの1つです。この記事では、タネの袋に書いてある情報について、選び方を掲載しています。この記事を見ると生えるタネの選び方が解ります。 野菜の種袋は情報が盛りだ...
白菜白菜（ハクサイ）の育て方。【結球させる為に大事なのはこの３つ】
白菜の特性
白菜は漬物、鍋、煮もの、炒め物、サラダ、和風、中華はもちろんいろいろな形で食べられています。食材として特別の自己主張がないので、どんな料理にもよく合いますね。 白菜の含有成分として、繊維質、植物性タンパク質、ビタミンC、...
白菜白菜の育て方【丁度いい苗の作り方・植え方】
白菜の見た目は結球している様にみえます。しかし結球ではありません。
白菜は外側から内側に向かって葉がどんどん増えて巻いていきます。 これは葉が増えるにつれ、内側にギュウギュウ押し合い圧し合いギンギンに巻く。茎や葉の発達や、根の張り方...
タネのお話雑草の発芽の強さの秘密【生存本能と発芽の条件】
なぜ雑草が次々と生えてくるのか？ なせ雑草はいっぺんに生えなくて、次々と生えるのでしょう？ 雑草は多様な品種が存在し、日本におけるこれら植物の種数は山野草4,000種，人里植物500種，耕地雑草4...
だいこん大根を太く、長く、真っ直ぐにする育て方 【秋大根の栽培方法】
大根が太くならなかった、短かった、曲がった、
ねじれた、割れた、スが入ったなど、想像していたものと違った形になることはよくある事です。 この記事では大根栽培での曲がる原因や品種による違い、品質を良くするための方法、特に曲がる原因...
だいこん大根は調理によって品種を使い分ける【辛い大根と甘い大根の違い】
そば・大根の美味しい季節です。福井県の郷土料理に「おろしそば」があります。 「おろしそば」冷たいお蕎麦に大根おろしと鰹節とネギがのっていて、その組み合わせが絶妙です。福井と言ったらコレ！ですね。大根がそばつゆをまろやかにしてつゆま...
農家として知っておくべき農業体験から農業を【農業が好きになった理由】
この記事では、私が農業を好きになった理由と農業体験についてのホスト側を説明しています。 私が10代、若いころは、絶対になりたくない、ありえない職業それが農業でした。 ところが今は農業を仕事として25年以上続けています。...
かぼちゃかぼちゃ栽培マニュアル
今年も捨てたかぼちゃの跡からかぼちゃが生えてきました。 かぼちゃって、ほんとタフ。 この記事では、かぼちゃの育て方について、初心者にもわかりやすいように解説しています。 かぼちゃを買ってきたタネを、外の...