2020-08

玉ねぎの育て方と保存方法【春まき～7月収穫】

玉ねぎ栽培が難しい雪国の事情私の郷里は、北陸地域にある福井県。中でも湿った重たい雪が降る豪雪地域です。一番奥にある機械（ホイルローダー）が高さ３ｍありますから、中々の積雪ではないでしょうか。 ...

ネギ・玉ネギ

白菜（ハクサイ）の育て方。【結球させる為に大事なのはこの３つ】

白菜の特性白菜は漬物、鍋、煮もの、炒め物、サラダ、和風、中華はもちろんいろいろな形で食べられています。食材として特別の自己主張がないので、どんな料理にもよく合いますね。白菜の含有成分として、繊維質、植物性タンパク質、ビタミンC、...

知らないと損する。野菜の選び方は形も重要【トマト・キュウリ】

「おいしい野菜とは、健康に育った野菜です。」と、無難な回答が返ってくることが多いのではないでしょうか。消費者は、そんな回答を期待していません。スーパーで野菜を買う場合、どれも同じにしか、見えない。 ...

かぼちゃの育て方　【収穫のタイミング・かぼちゃを貯蔵する場所】

かぼちゃを収穫するタイミングって難しいですよね。畑に長く置きすぎると日焼けして、いつの間にか腐っている。貯蔵性があるって書いてあったのにね。かぼちゃの収穫のタイミングと貯蔵のお話をします。 ...

ピーマンの整枝と剪定【安定して長くピーマンを取るために着果周期を】

「ピーマンが成り過ぎ、その後ピーマンが取れなくなった。」「ピーマンをほったらかしにしたら、特大ピーマンが５～８個なってた。その後もうピーマンが成らなかった。」このような事有りませんか？仕立...

ひまわり畑の作り方【簡単で景観良好！しかも連作障害回避と緑肥の効果】

太陽のように明るく大きな花をつける向日葵（ひまわり）。その花言葉は、「私はあなただけを見つめる。」ひまわりは、真夏の似合う人のイメージが強いですね。あなただけを見つめるのはひまわりが同じ向きに咲くから例えられたのかな...