かぼちゃの育て方。つるを何本に仕立てますか、受粉から見た栽培技術【葉は何枚必要なの。】

かぼちゃの育て方。つるを何本に仕立てますか、受粉から見た栽培技術【葉は何枚必要なの。】

かぼちゃの芯を止めてみたは、いいものの。(*_*)

ツルの数は何本にすれば…………。ツルがもう少し伸びてからきめようかな。(*’ω’*)

色んな本、ネットを検索してみると本当に様々ですね。1本仕立てが良いとか。「2本でよい」「3本~4本がたくさんとれるよ。」とか

「いったい、どうするの!」先生が沢山いるとどれが本当なのでしょうね。(笑)

そんな疑問に少しお答えしたいと思います。

きゅうり、メロン、スイカ、カボチャ、しろうり等のウリ科植物は整枝剪定という作業をしますよね。なぜそのような作業をすのか?

かぼちゃは、何本にしたてますか。整枝剪定はなぜするのか?

ウリ科はツルがどんどん伸びて放っておくとごちゃごちゃしてツルが何本も出てしまいます。そうなって茂りすぎると通風や採光が悪くなり、樹形が乱れたり、樹勢が弱ったりする上に、病害虫の発生源になるので枝を整えてあげます。これが結論です。つまり考え方として、あなたが食べたい形にするにはあなたが仕立て方を選ぶ必要があるのです。思いをのせて枝を何本にするのか決めちゃいましょう。

もう一つ、かぼちゃは他花受粉します。かぼちゃの雄花は株元に多く咲いて、そこから離れたところに雌花が咲きます。つまり、自家受粉したくない植物なんですね。なので受粉用に違った品種を数本混色している農家さんもいらっしゃいますよ。

自然の中でまったく不要

自然はこのような作業をする必要は全くありません、カボチャが込み合うという事が無いですし、一つは最低成りますからね。種の保存を考えてもかぼちゃは他花受粉、雄花と雌花がありますから、かぼちゃとしては他の品種のかぼちゃと交配して、次の世代に強い子孫を他の地域に残したいと思ってますからね。ぶっちゃけ、かぼちゃが一つなれば十分であればほったらかし栽培でも大丈夫。整枝剪定1つは取れます。だって「土手に生えてきた土手かぼちゃ」沢山なっているんですもんね(笑)

整枝選定から見た栽培とは「かぼちゃ」

仕立て方の形は下の図のようになります。畑を上から見た状態になります。かぼちゃのなっている数はさほど変わりません。株の数がちがいますね。

実のある位置も若干違ってます。左から1本仕立て、2本仕立て、3本仕立てです。詳しく見ていきましょう。

1本仕立て栽培

親ルツを1本だけ伸ばして1個~2個かぼちゃを取る栽培方法です。親ツルから出てくる子ツル、孫ツルを取りまくります。この栽培方法は、とにかく早く、密植させて沢山作りたい場合にこの親つる1本仕立ての栽培をします。この方法の最大のメリットは着果が非常に安定しています。かぼちゃは基本的に「低温短日で雌花が分かしやすい植物です」春先のトンネル栽培の時期は、日がまだ短く低温ですよね。この時期にもってこいです。ただし、実をつけるのは1個になります。その為たくさん取るには密植します。株間30~40㎝、うね幅3~4m位は必要です。10アール当たり950株位になるでしょうね。それでも混んでいるように思います。もう一つは、「かぼちゃコンテスト」に出すような超大型かぼちゃです。これは1本仕立てですが、できるだけ大きなものを取りたいので、たくさんなる中から実を一つにします。元々、牛の飼料としていた品種なので生育は旺盛です脇芽も生かして光合成させ養分吸収を最大にしてバカでかいかぼちゃを作ってますね。畝幅は同じですが、株間はもっと必要で100㎝は必要です。品種は小ツルの発生が少ない、みやこ(タキイ種苗)があっています

2本仕立て栽培

ツルを2本の伸ばし、2個もしくは3個取る栽培方法です。親ツルを5節までに芯を止め、孫ツルは取り除きます。この栽培方法は、きれいな形、大きさ、品質のもを作りたい場合にこの、子ツル2本仕立ての栽培方法を取ります。親ツルを止めるので生育は遅れます。普通栽培向きです。植えつけは、畝の片側に行って、ツル2本とも同じ片側へ伸ばしていく栽培方法です。こうすることで、その後の管理がしやすくなります。つまり、実のなる位置や時期を揃え、品質を整えて、カタログのようなかぼちゃをならせるということです。同時に2個ならせることができるので収穫時期も管理できるわけですね。株間は60㎝、畝幅3~4m位です。今のF1品種、西洋南瓜です。極粉質の甘いかぼちゃや特徴のあるかぼちゃはこの栽培方法を取っています。子ツルの発生が良い品種を選ぶとよいでしょう。「くりあじ」福種「さちにしき」とか最近では「ロロン」タキイ種苗等特徴ある品種ども良いですね。

3本仕立て栽培

子ツルを3本のばし、3個取る栽培方法です。親ツルを5節迄に芯を止め、子ツルを3本伸ばしていき、孫ツルは取り除きます。この栽培方法は、一般的な「えびす」タキイ種苗など生育が旺盛な品種で、お饅頭型の形の崩れにくく、栽培がしやすい品種で、より多く収穫したいという時にこの栽培方法を取ります。3本のツルに1個づつかぼちゃをならせる同時着果は3本が限界といわれています。同時に沢山かぼちゃがなるということは、かぼちゃに大きな負担がかかり、着果不慮や病害になり易いといった問題が起こります。その限界が3個同時です。つまり2本仕立てと4本仕立てのいいとこどりの仕立て方と思って結構です。もう一つ、最近新しい品種が増えている中で「ミニカボチャ」があります。「坊ちゃん」「プッチーニ」サカタのタネ等、食べきりサイズで丸ごと調理もできる品種です。このようなかぼちゃの中には1株で30個成るといった品種もあるそうです。そのような小さなかぼちゃは、着果に伴うかぼちゃの根や葉も負担が小さいのでしょう。1ツルに沢山なることができます。このような品種も3本仕立てが良いでしょうね。未確認ですが、4本でもいけそうですね。

4本仕立て栽培

4本以上は同時着果が減少します。小ツルを4本伸し、3個以上取る栽培方法です。親ツルを5節迄に芯止め、子ツルを4本左右対称に伸ばしていき、孫ツルは取り除きます。この栽培方法は、大規模で普通栽培に向いています。最近ではほどんど4本には仕立てないようで、日本かぼちゃ等の小型かぼちゃでこの栽培方法を使います。日本かぼちゃは、西洋かぼちゃに比べ、ツルの節間は長めで、細いですね。沢山なることを目的として、同時着果や管理より、なるべく多くの果実を取る栽培方法です。大規模栽培などコストや労働力を削減し、着果後はほぼ放任して管理します。

 

結論

着果する数によって、仕立て方が変わります。良いものを厳選して作りたい場合は2本仕立て栽培。多くかぼちゃを取りたい場合は3本仕立て栽培。特殊な栽培方法(トンネル早熟・日本かぼちゃ・かぼちゃコンテスト)には1本もしくは3本仕立て栽培をする。と言えます。もう少しつけ加えると1株当たり1ツルに1個のかぼちゃをつけることです。

かぼちゃの果実にとって葉の枚数は何枚必要なのでしょうか?

植えつけ本数が大きくなるとかぼちゃの大きさは小さくなります。つまり光合成が十分できや株が健康であることが前提ですが、1.5kgのかぼちゃを目標とする場合、葉の表面積約650㎠の葉で約25枚が必要である。という結果です。25枚以上ある放任栽培では重量は変わらないと言えます。

えびすかぼちゃの葉の枚数と果実の肥大(g)

葉数(枚) 15枚 20枚 25枚 放任
地ばい栽培 887 1,105 1,176 1,134

(鹿児島県 農業試験場 1980)

つまり、かぼちゃにとって必要な葉の枚数は25枚。健全な状態ですので、35節あれば十分。

でも35枚葉っぱ数えるの難しくないですか。私は数えたことはありません。ではどうするのかと

着果位置はどこが良いのか。

これは株元から数えて15枚~20枚の間が良いとされています。理由は、株元に近すぎるとまだ生育途中の根の負担が大きすぎて良い実が得られないという事。そして、着果節位が遠すぎると果実の実が肥大化が早く進みすぎる為、果の大きさや形が乱れるといわれています。

更に、下の表はメロンですが、雌花着生率(雌花が付く確率)、着果率(実がなった確率)の欄を見て頂くとわかるように着果する節位によって着生率、着果率はメロンだと最低10節後に着果した方が良いという結果をデータが示しています。8節では極端に着果率が下がっています。着果節位によっては実がなる確率が低いのです。しかし、放っておくと結構、株元近くにメロンやかぼちゃがなっているのを目にします。そのような株元近くは摘果して、15~20節で確実な雌花を着果した方がよさそうです。

かぼちゃが着果する距離は株元から4m離れた所にならし、節間が20㎝であるとするなら20㎝×20節=400㎝となる計算。あくまで計算上です。つまり、畝と畝の間が4m取っていますので次の畝の近くになりますね。またそこからツルを折り返してツルを1m伸ばす。

「雌花が咲かなかったらどうしよう(*_*)。」

大丈夫です。データーでは雌花が咲きます。ただし、品種によってはよく雌花がつく品種、着かない品種があります。もっと言えば「低温短日で雌花が咲きます。」簡単に言うと暑い夏には雌花が中々咲きにくい傾向があります。

「雨で受粉できないのでは、(*_*)」「暑くて受粉しないのでは」

大丈夫。蜂が、早朝4時から朝日が昇るのと同時に受粉作業しています。それでも心配なら人工授粉!!あなたが蜂さんになるのです。簡単ですよ。

これは、メロンの着果節位と果実の関係を表した表です。

着果節位 上位葉数 受粉節位 雌花着生率 着果率 収穫果節位
8節 15枚 8~10節 65% 45% 8.8
10節 10枚 10~12節 95% 90% 10.8
12節 11枚 12~14節 100% 95% 12.3

品種、メロン(アールスモネ)農業技術体系 野菜園芸大百科 メロン引用

カボチャの整枝選定はメロンやスイカと違ってまだ簡単な作物です。初心者ならかぼちゃから始めると勉強になります。分かり易い植物ですね。

整枝選定で楽しく、おいしいかぼちゃ収穫しましょう。

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