新着記事

病害虫の防ぎ方

農薬を使わない、野菜に害虫を寄せ付けない方法。【ニームケーキの使い方】

農業の害虫は生かすの?殺すの? この記事では野菜栽培での害虫を寄せ付けない方法とその天然資材「ニームケーキ」の使い方と効果を紹介します。 ニームケーキは虫に耐性ができず、しかも作物や土壌に影響しな...
ネギ・玉ネギ

玉ねぎの育て方と保存方法【春まき~7月収穫】

玉ねぎ栽培が難しい雪国の事情 私の郷里は、北陸地域にある福井県。中でも湿った重たい雪が降る豪雪地域です。 一番奥にある機械(ホイルローダー)が高さ3mありますから、中々の積雪ではないでしょうか。 ...
野菜の栽培方法

アスパラガスの育て方【株をしっかり育てる事が全てのはじまり】

5月の連休、畑ではアスパラガスが地面から顔を出してきました。 実は、4月にもアスパラガスが顔を出したのですが、霜にやられて全滅..... ショック…でしたが、今朝ようやく2番目が出始めました。 土作りができて株が強ければ、...
じゃがいも

ジャガイモの品種が多いのは、原産国を見れば解る。【生育が重要なのは植えるまでの段取りです】

ジャガイモは、畑に植えるまでの準備が重要です。 私の住んでいる所は雪国なので、4月初旬にならないと積雪があって畑に入れません。畑に行きたい気持ちを抑え準備しています。 最初にスタートする野菜は、勿論ジャガイモ。涼しい気候が好きだから...

だいこん

だいこん

大根を太く、長く、真っ直ぐにする育て方 【秋大根の栽培方法】

大根が太くならなかった、短かった、曲がった、 ねじれた、割れた、スが入ったなど、想像していたものと違った形になることはよくある事です。 この記事では大根栽培での曲がる原因や品種による違い、品質を良くするための方法、特に曲がる原因...
だいこん

大根は調理によって品種を使い分ける【辛い大根と甘い大根の違い】

そば・大根の美味しい季節です。福井県の郷土料理に「おろしそば」があります。 「おろしそば」冷たいお蕎麦に大根おろしと鰹節とネギがのっていて、その組み合わせが絶妙です。福井と言ったらコレ!ですね。大根がそばつゆをまろやかにしてつゆま...
だいこん

失敗しない大根の育て方【大根が育たない・長くならない・太らない原因とは】

大根は比較的簡単な野菜と言われています。また秋作は美味しい大根がとれますし、田舎の畑では絶対と言っていいほど大根を作っていますよね。 そこで今回は大根がうまく育たない理由と解説します。 そもそも大根栽培で初歩的なミスを犯していな...
だいこん

大根の育て方【秋冬大根のつんぼりと野菜の貯蔵温度】

福井県池田町は、福井県の山間部標高220mの中腹に位置し、豪雪地帯に指定され、 近年の温暖化で降雪は少なくなってきているものの2m近く雪が降ることがあります。 2018のピーク時は。 こんな状況です。一...

ほうれん草

ほうれん草

ほうれん草の苦み・えぐみの原因は栽培にあった【シュウ酸と硝酸態窒素】

ほうれん草のえぐみ・苦みは、ほんとうの味⁉ ほうれん草の苦みの原因は「アク」 この記事では、ほうれん草の栽培での注意点と苦くなる原因を掲載しています。苦いものが当たり前と思っていませんか?食べると不味いだけでなく、...
ほうれん草

ほうれん草の育て方 失敗の原因は土づくり⁈【石灰のやり方】

ほうれん草が育たないのは土づくりが原因!?。 この記事では、ほうれん草を育てるための基本的な情報を掲載しています。ほうれん草は他の野菜に比べ、いくつかの栽培方法に違いがあります。 そのポイントを押さえないと上手く育ちません。...
ほうれん草

ほうれん草の生育がおかしいと思ったら!栄養分析と土壌診断。【失敗して分かった事】

この記事では、実際ほうれん草を栽培し、そのほうれん草を栄養分析しました。 また、ほうれん草を作った畑の土壌分析も行ってみました。その結果を次作に活かしてます。 私はこのブログで結構偉そうに色々書いてきましたが、結構や...
ほうれん草

ほうれん草の育て方 【失敗の原因は発芽?品種?】

「ほうれん草蒔いたのに生えてこない」 「ほうれん草が大きくならずに茎がどんどん伸びてきた。」 「小松菜やチンゲン菜は、良く生えるけど、「ほうれん草」って栽培がちょっと難しいよ~」 ほ...

白菜

白菜

白菜(ハクサイ)の育て方。【結球させる為に大事なのはこの3つ】

白菜の特性 白菜は漬物、鍋、煮もの、炒め物、サラダ、和風、中華はもちろんいろいろな形で食べられています。食材として特別の自己主張がないので、どんな料理にもよく合いますね。 白菜の含有成分として、繊維質、植物性タンパク質、ビタミンC、...
白菜

白菜の育て方【丁度いい苗の作り方・植え方】

白菜の見た目は結球している様にみえます。しかし結球ではありません。 白菜は外側から内側に向かって葉がどんどん増えて巻いていきます。 これは葉が増えるにつれ、内側にギュウギュウ押し合い圧し合いギンギンに巻く。茎や葉の発達や、根の張り方...
白菜

白菜の育て方【○○日白菜ってどういう意味、何が違う⁈】

この記事では、よくある白菜栽培の疑問の解決方法や育て方について白菜の品種と多様なその特徴について詳しく掲載しています。 白菜(ハクサイ)の品種の特徴 品種にある○○60日・80日ってどういう意味ですか。 白菜に...
白菜

白菜の育て方【栽培のまとめを画像で解説】

クセのない淡白な味、その八方美人な味がどんな調理法にマッチし、家庭菜園にもおすすめの野菜です。 この記事は冬の鍋の定番野菜、白菜の育て方についてご紹介します。手順を順に掲載しています。白菜を育てる上での基本として見ていただけたら幸...